Wij zijn ervan overtuigd dat als je input niet goed is, je output ook niet goed wordt. Deze simpele redenering is ons uitgangspunt bij het telen. Wij kweken daarom jongplanten op in de volle grond en in het open veld. De nieuwe planten krijgen zo genoeg ruimte om zich te ontwikkelen, wortel gestel te vormen en te vertakken. De wortelnaakte jongplanten kunnen zeer compact geconditioneerd worden wat logistiek voordeel oplevert maar ook veel mogelijkheden biedt op het gebied van koelen.